生姜粥

中医常把食物分为阴阳两性，生姜是属于阳性食物。体重的增减，在很大程度上取决于所吃的食物是阴性还是阳性。阴性食物增加能量输入，阳性食物增加能量输出。西医所谓的“基础新陈代谢率”，是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为，当你休息时，便能排除额外的能量，这也就是有些人虽然吃得很多，但仍能保持身材苗条的原因。所以，减肥者如能适当地进食阳性食物，定能事半功倍。同时，生姜粥对头痛鼻塞、慢性气管炎、感冒、脾胃虚寒、胃痛等症有一定的疗效。

制法生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚（[文]风寒感冒时，去大枣改用葱白两段），米1[章]00克，加高汤共同煮粥，加适量盐、麻油[来]调味。

宜忌热症忌服。

大蒜粥

大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能治肥[自]胖。现代中西医结合的临床实验证明，大蒜[湖]有消炎、止泻、利尿、降压等作用，并且有[南]十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体[长]，，又能达到瘦身效果，不妨常服。但不少[沙]人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，[中]嘴巴不会臭”一是吃大蒜粥后，含一片当归[医]于口中。二是细嚼少许茶叶。三是吃几粒大[康]枣。常吃大蒜粥对治疗动脉硬化、高血压、[复]糖尿病等有效，更可增强抗病能力。

制法紫皮大蒜50克，去皮后将蒜放入沸水[理]中煮1分钟捞出备用，然后再将米100克[疗]放入煮蒜的水中煮粥，粥成再将蒜重新放入[培]粥内，加入盐、姜丝、油少许，再煮5分钟[训]即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。[学]

宜忌胃虚弱者不能常食，有慢性胃炎、胃溃[习]疡、十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者[网]勿过食大蒜。

黄豆芝麻粥

黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多[文]种维生素及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪[章]有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也[来]很有效。经常服食黄豆芝麻粥，能起到补肝[自]肾，润五脏，滋润皮肤，使人面色红润光泽[湖]，降血脂、血糖，延年益寿等作用。

制法黄豆100克（洗净浸泡水中半天），[南]芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉）20克[长]。先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），[沙]粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。

常食减肥粥有以下好处

（1）既可减肥，又可强身健体、养颜美容[中]，更可同时治疗体内的疾病。

（2）含有珍贵的药效成分。有些食物即使[医]有药效和营养，却不能被身体吸收。药粥的[康]特征之一，就是能被身体百分之百的吸收。[复]

（3）容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠[理]不好的时候也可以食用，这时候粥就变成了[疗]胃肠药粥。

（4）有助于减少空腹感。人在减肥时，常[培]常会因为空腹感而变得脾气暴躁、情绪不稳[训]定。而食用药粥可以让人有饱胀感，因此，[学]可以轻松愉快的瘦下来。

（5）做法简易，又不用花太多的钱。

（6）免受挨饿之苦。不论早上、中午、晚[习]上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜[网]或点心，而且不限量。但最好不要吃得肚皮[文]太撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。