1、基础理论知识：这部分主要涵盖了营养学的基础理论知识，包括营养素的分类、功能和来源，人体对营养素的需求和摄取，以及营养素在人体内的代谢过程等，还会涉及到一些与营养学相关的生物学、生理学、病理学等基础知识。

2、营养评估：这部分主要教授如何进行个体和群体的营养状况评估，包括食物摄入评估、身体状况评估、营养相关疾病风险评估等，也会介绍一些常用的营养评估工具和方法。

3、营养咨询和指导：这部分主要教授如何根据营养评估的结果，为个体或群体提供科学、合理的营养咨询和指导，包括饮食建议、运动建议、生活习惯改变建议等，也会介绍一些常用的营养咨询和指导技巧。

4、营养干预：这部分主要教授如何通过调整饮食和生活方式，改善个体或群体的营养状况，预防和治疗营养相关疾病，包括制定个性化的营养干预计划，实施和跟踪营养干预效果，以及处理营养干预过程中可能出现的问题等。

5、营养教育和推广：这部分主要教授如何通过各种方式，向公众传播营养知识，提高公众的营养素养，促进健康饮食和生活方式的普及，包括编写和设计营养教育材料，组织和实施营养教育活动，以及利用媒体进行营养宣传等。

6、营养师职业道德和法规：这部分主要教授营养师应遵守的职业道德和法规，包括保护客户隐私，提供公正、公平的服务，遵守专业标准和规定，以及处理职业道德和法规问题等。

就是营养师证的大纲内容，通过学习这些内容，可以帮助学员掌握营养学的基础知识和技能，成为一名合格的营养师，也可以帮助学员了解和适应营养师的工作环境和要求，为未来的工作做好准备。