要成为一名高级营养师及教练，首先需要具备一定的专业知识和实践经验，以下是考取高级营养师及教练证的详细步骤：

1、学习基础知识：你需要学习营养学、生理学、解剖学、运动科学等相关领域的基础知识，这些知识可以通过参加专业课程、阅读教材和网络资源等途径来获取。

2、参加培训课程：为了提高自己的专业技能，你可以选择参加一些专业的培训课程，如营养师培训课程、运动教练培训课程等，这些课程通常会涵盖营养学、运动生理学、运动心理学、运动训练学等多个方面的知识。

3、获得相关证书：在完成培训课程后，你需要参加相应的考试，以获得相关的职业资格证书，这些证书通常包括营养师资格证、运动教练资格证等，这些证书是证明你具备从事相关工作的基本能力和水平的官方认可。

4、积累实践经验：在获得相关证书后，你需要在实际工作中不断积累经验，提高自己的专业水平，你可以选择在医院、健身房、体育队等场所工作，为患者或运动员提供专业的营养指导和运动训练。

5、参加高级培训：为了进一步提高自己的专业水平，你可以选择参加一些高级培训课程，如高级营养师培训课程、高级运动教练培训课程等，这些课程通常会涵盖更深入的专业知识和技能，以及更高级别的实践操作。

6、参加高级考试：在完成高级培训课程后，你需要参加相应的高级考试，以获得高级营养师及教练证书，这些证书是证明你在营养学和运动训练领域具备较高水平的官方认可。

7、持续学习和提高：作为一名高级营养师及教练，你需要不断更新自己的知识体系，关注行业动态，参加各种学术交流活动，以提高自己的专业水平和竞争力。

考取高级营养师及教练证需要经过系统的学习和实践，不断提高自己的专业水平和综合素质，只有通过不断的努力和积累，才能成为一名优秀的高级营养师及教练。