厦门作为福建省的一个重要城市，拥有丰富的教育资源和专业培训机构，在厦门，有很多途径可以考取营养师证，以下是一些建议的途径：

1、报名参加培训课程：厦门有很多专业的培训机构提供营养师培训课程，如厦门大学、集美大学等高校的继续教育学院，以及一些专业的培训机构如新东方、华图等，这些课程通常包括营养学基础知识、食品安全、膳食指南等内容，帮助学员掌握营养师所需的专业知识。

2、参加考试：完成培训课程后，学员需要参加营养师资格考试，厦门的考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试学员的营养学知识，实践操作考试则测试学员的实际操作能力，考试合格后，学员可以获得营养师资格证书。

3、申请实习：在获得营养师资格证书后，学员可以申请实习，以便在实际工作中积累经验，厦门有很多医疗机构、学校、企事业单位等提供实习机会，如厦门市第一医院、厦门市第二医院、厦门市妇幼保健院等，通过实习，学员可以更好地了解营养师的工作内容和职责，为将来的工作打下坚实的基础。

4、参加专业培训：为了提高自己的专业素质和竞争力，学员可以参加一些专业培训课程，如心理咨询、健康管理、公共卫生等，这些课程可以帮助学员拓宽知识面，提高自己的综合素质。

5、加入专业组织：为了更好地与同行交流和学习，学员可以加入一些专业组织，如中国营养学会、福建省营养学会等，这些组织通常会定期举办学术活动和培训班，为会员提供学习和交流的平台。

在厦门考取营养师证的途径有很多，关键是要根据自己的实际情况选择合适的培训课程和考试方式，通过实习和参加专业培训等方式，不断提高自己的专业素质和竞争力，为将来的工作和发展奠定坚实的基础。