营养师证考试是针对从事营养健康相关工作的人员进行的专业能力评估，主要测试考生在营养学、食品科学、生理学、病理学等方面的知识储备和实际操作能力，为了顺利通过营养师证考试，考生需要掌握以下几个科目的内容：

1、基础营养学：基础营养学是研究食物中营养素的性质、功能、代谢及其与人体健康的关系的科学，考生需要了解各种营养素的名称、分类、功能、需求量、食物来源等基本知识，以及营养素在人体内的吸收、利用、代谢和排泄过程。

2、食品科学：食品科学是研究食品的生产、加工、储存、运输和消费过程中所涉及的科学技术和管理方法的学科，考生需要掌握食品的基本概念、分类、性质、加工工艺、食品安全等方面的知识，以及食品添加剂、食品微生物、食品质量控制等内容。

3、生理学：生理学是研究生物体生命活动规律的科学，考生需要了解人体的组织结构、生理功能、生理调节等方面的基本知识，以及能量代谢、物质代谢、生长发育、生殖、内分泌等生理过程。

4、病理学：病理学是研究疾病发生、发展、变化规律及其机制的科学，考生需要掌握疾病的分类、病因、发病机制、临床表现、诊断和治疗等方面的基本知识，以及常见疾病的病理变化和病理生理过程。

5、营养评估与指导：营养评估与指导是营养师工作中的重要环节，主要包括膳食调查、营养状况评估、营养需求分析、营养干预方案制定等方面的内容，考生需要掌握各种营养评估方法和工具的使用，以及针对不同人群的营养指导原则和方法。

6、营养教育与咨询：营养教育与咨询是营养师为公众提供营养健康知识和技能的过程，包括营养知识的普及、营养观念的培养、饮食行为的改善等方面，考生需要掌握营养教育与咨询的方法和技巧，以及如何与不同人群进行有效沟通。