考取营养师证需要考几科科目?这是许多想要从事营养师工作的人关心的问题,为了成为一名合格的营养师,你需要掌握一定的专业知识和技能,而这些知识和技能是通过一系列的考试来检验的,下面我们就来详细了解一下考取营养师证需要考哪些科目。
我们需要了解的是,营养师证分为两个等级:初级营养师和中级营养师,这两个等级的考试科目是有所不同的。
1、初级营养师考试科目:
初级营养师考试主要包括以下几个科目:
(1)基础营养学:这部分主要考察你对营养学基本概念、原理和规律的理解,包括营养素的分类、功能、食物来源等。
(2)食品卫生与安全:这部分主要考察你对食品安全法律法规、食品污染及其预防、食品添加剂等方面的知识。
(3)膳食调查与评价:这部分主要考察你对膳食调查方法、膳食质量评价指标、膳食指南等方面的知识。
(4)营养咨询与教育:这部分主要考察你对营养咨询技巧、营养教育方法、营养健康宣传等方面的知识。
2、中级营养师考试科目:
中级营养师考试在初级营养师的基础上,增加了以下几个科目:
(1)公共营养学:这部分主要考察你对公共营养学基本概念、原理和规律的理解,包括人群营养状况分析、营养政策与法规、营养监测与评估等方面的知识。
(2)临床营养学:这部分主要考察你对临床营养学基本概念、原理和规律的理解,包括疾病与营养、营养不良与营养过剩、特殊人群的营养需求等方面的知识。
(3)运动营养学:这部分主要考察你对运动营养学基本概念、原理和规律的理解,包括运动与能量消耗、运动与营养素需求、运动营养补充等方面的知识。
(4)食品工艺学:这部分主要考察你对食品加工工艺、食品配方设计、食品质量控制等方面的知识。