营养保健品生产需要具备一系列的资质和证件，以确保产品的质量和安全性，以下是一些主要的证件和资质：

1、营业执照：企业需要向工商行政管理部门申请办理营业执照，这是企业合法经营的基本凭证。

2、食品生产许可证：营养保健品属于食品范畴，因此需要向当地食品药品监督管理局申请食品生产许可证，该证书是食品生产企业合法生产的必备证件，对企业的生产条件、设备、原料、生产过程等进行严格审查。

3、卫生许可证：营养保健品生产过程中，企业的生产车间、设备、环境等都需要符合卫生标准，企业需要向当地卫生监督部门申请卫生许可证，以确保生产过程的卫生安全。

4、GMP认证：GMP（Good Manufacturing Practice）即良好生产规范，是食品生产企业必须遵循的质量管理体系，企业需要通过GMP认证，以确保产品质量的稳定性和可控性。

5、ISO认证：ISO（International Organization for Standardization）即国际标准化组织，是全球最权威的质量管理和质量保证体系，企业可以通过ISO9001、ISO22000等认证，以提高企业的管理水平和产品质量。

6、产品注册证：营养保健品在上市销售前，需要向国家食品药品监督管理总局申请产品注册证，该证书是对产品的安全性、有效性、质量可控性等方面进行严格审查的证明。

7、产品批文：部分营养保健品还需要获得国家食品药品监督管理总局的产品批文，如保健食品、特殊医学用途配方食品等。

8、专利证书：如果企业的营养保健品具有独特的配方或技术，可以申请专利保护，以维护企业的知识产权。

9、进出口许可证：如果企业需要将营养保健品出口到国外，还需要向海关申请进出口许可证，以便顺利通关。

营养保健品生产企业需要具备一系列的资质和证件，以确保产品的质量和安全性，企业在生产过程中要严格遵守相关法律法规，不断提高自身的管理水平和技术能力，为消费者提供安全、有效的营养保健品。