当然可以，虽然在许多情况下，大学生可能会有更多的时间和资源来学习并考取营养证，但这并不意味着非大学生就不能考取这个证书，许多人在工作或退休后选择学习新的技能或知识，以提高自己的生活质量或寻找新的职业机会，考取营养证就是这样一种选择。

我们需要了解什么是营养证，营养证是一种证明持有者具备一定营养知识和技能的证书，这种证书通常需要通过一系列的学习和考试才能获得，这些考试通常包括营养学的基本理论、实践技能和职业道德等内容。

对于非大学生来说，考取营养证可能需要更多的努力和时间，因为他们可能需要在工作或其他生活责任之余挤出时间来学习，这并不意味着他们不能成功，只要他们有足够的决心和毅力，就完全有可能通过学习和考试，获得营养证。

考取营养证对非大学生来说可能有一些额外的优势，他们可能已经有一些实际的生活经验，这可以帮助他们更好地理解和应用营养知识，他们可能也已经有了一些职业经验，这可以帮助他们在获得营养证后找到相关的工作。

非大学生在考取营养证的过程中也可能会遇到一些挑战，他们可能需要找到合适的学习资源和时间，他们可能也需要面对一些社会和职业的压力，因为在某些情况下，他们的年龄和学历可能会成为他们获取营养证的障碍。

虽然非大学生在考取营养证的过程中可能会遇到一些挑战，但这并不意味着他们不能成功，只要他们有足够的决心和毅力，就完全有可能通过学习和考试，获得营养证，一旦他们获得了营养证，他们就可以利用这个证书来提高自己的生活质量，或者寻找新的职业机会，无论是否为大学生，只要有意愿和决心，都可以考取营养证。