安溪公共营养师证的办理需要经过一系列的程序，包括报名、培训、考试和领取证书等环节，以下是详细的办理流程：

1、报名：你需要在安溪县人力资源和社会保障局的官方网站上查看公共营养师证的报名时间和地点，报名时间通常在每年的春季和秋季，具体时间会提前在网上公布，报名时需要携带身份证、学历证明等相关证件，填写报名表并缴纳报名费。

2、培训：报名成功后，你需要参加由安溪县人力资源和社会保障局或其指定的培训机构举办的公共营养师培训课程，培训内容主要包括营养学基础知识、食品安全与卫生、膳食指导与评估等，培训周期通常为3-6个月，具体时间根据课程设置而定。

3、考试：培训结束后，你需要参加由安溪县人力资源和社会保障局组织的公共营养师资格考试，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试你对营养学基础知识的掌握程度，实践操作考试则主要测试你的实际操作能力，只有通过考试，你才能获得公共营养师资格证书。

4、领取证书：考试合格后，你可以在规定的时间内到安溪县人力资源和社会保障局领取公共营养师资格证书，证书上会注明你的姓名、性别、出生日期、证书编号等信息，以及你的工作单位和职务。

5、注册：拿到公共营养师资格证书后，你还需要在安溪县人力资源和社会保障局进行注册，以便在从事相关工作时能够被认可，注册时需要提交相关证件和材料，如身份证、学历证明、工作经历证明等。

6、年审：为了保证公共营养师的专业水平和服务质量，安溪县人力资源和社会保障局会定期对公共营养师进行年审，年审时，你需要提交最新的工作证明、继续教育证明等相关材料，只有通过年审，你的公共营养师资格才能得到保持。