营养医学证是一种专业的资格证书，主要针对从事营养医学相关工作的人员，对于未成年人来说，是否可以考取营养医学证，需要从以下几个方面来考虑。

我们需要了解营养医学证的考试资格，营养医学证的考试资格主要包括年龄、学历和工作经验等方面的要求，在年龄方面，一般要求考生年满18周岁，具有完全民事行为能力，这是因为营养医学工作涉及到对患者的健康进行评估和指导，需要具备一定的法律意识和责任意识，对于未成年人来说，由于尚未成年，不具备完全民事行为能力，因此在年龄上是无法满足营养医学证的考试资格的。

我们需要考虑未成年人的学历和工作经验，虽然未成年人在年龄上无法满足营养医学证的考试资格，但是如果他们已经完成了相关的学历教育和实习经历，那么在一定程度上是可以考虑的，如果一个未成年人已经完成了高中或者大学的营养学专业学习，并且在学校期间积累了一定的实习经验，那么他们在一定程度上具备了从事营养医学工作的能力，在这种情况下，他们可以参加营养医学证的考试，但是需要注意的是，由于年龄的限制，他们在获得证书后可能需要一段时间的等待，才能正式从事相关的工作。

我们还需要考虑未成年人的心理和生理发育情况，营养医学工作需要具备一定的心理素质和身体素质，以便能够应对工作中的各种压力和挑战，对于未成年人来说，他们的心理素质和身体素质可能还没有完全发育成熟，因此在面对工作中的压力和挑战时可能会感到力不从心，在考虑未成年人是否可以考取营养医学证时，还需要充分考虑他们的心理素质和身体素质是否已经达到了从事相关工作的要求。

虽然未成年人在年龄上无法满足营养医学证的考试资格，但是如果他们已经完成了相关的学历教育和实习经历，并且具备一定的心理素质和身体素质，那么在一定程度上是可以考虑的，这并不意味着未成年人就可以轻易地考取营养医学证，他们需要在学习、实习和工作中不断积累经验，提高自己的综合素质，才能最终达到从事营养医学工作的要求。