烹饪与营养专业是一门涉及食品制作、营养分析、健康饮食等多方面知识的学科，在这个专业中，学生不仅需要学习烹饪技巧，还需要了解食物的营养成分和人体的营养需求，为了证明自己的专业能力，毕业生通常需要考取一些相关的证书，以下是一些常见的烹饪与营养专业需要考的证：

1、厨师证：这是最基本的证书，证明持有者具备基本的烹饪技能和知识，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，考试内容包括食品卫生、烹饪技术、菜品制作等。

2、营养师证：营养师是专门从事营养咨询、营养评估、营养治疗等工作的专业人员，营养师证的考试内容主要包括营养学基础、营养评估、营养治疗等。

3、食品安全管理师证：这个证书证明持有者具备食品安全管理的知识和技能，可以从事食品安全管理工作，考试内容包括食品安全法律法规、食品安全管理体系、食品安全风险评估等。

4、烹饪大赛证书：参加各种烹饪比赛，可以获得比赛证书，这些证书不仅可以证明持有者的烹饪技能，还可以增加就业竞争力。

5、餐饮管理证：这个证书证明持有者具备餐饮管理的知识和技能，可以从事餐饮管理工作，考试内容包括餐饮管理理论、餐饮管理实务、餐饮市场营销等。

6、食品检验员证：食品检验员是专门从事食品质量检验的专业人员，食品检验员证的考试内容主要包括食品检验技术、食品检验标准、食品检验设备等。

7、烹饪与营养教育证：这个证书证明持有者具备烹饪与营养教育的知识和技能，可以从事烹饪与营养教育工作，考试内容包括烹饪与营养教育理论、烹饪与营养教育方法、烹饪与营养教育实践等。