营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，属于国家职业资格证书，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院的组成部门，主要负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，营养师证的颁发是为了规范营养师的职业行为，提高营养师的专业素质，保障人民群众的健康权益。

营养师证的颁发遵循严格的程序和标准，申请人需要具备一定的学历和专业背景，通常要求具有大专及以上学历，专业为食品科学、食品质量与安全、营养与食品卫生等相关专业，申请人需要参加国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试内容包括营养学基础知识、食品安全法律法规、营养评估与指导、膳食设计与管理等方面，考试形式为笔试和实践操作相结合，笔试成绩和实践操作成绩均达到一定标准才能获得营养师资格。

获得营养师资格后，申请人还需要参加国家卫生健康委员会组织的营养师培训，培训内容包括营养学新知识、新技术、新方法，以及职业道德、法律法规等方面的教育，培训结束后，申请人需要参加由国家卫生健康委员会组织的营养师实习，实习期间需要在有经验的营养师的指导下完成一定的工作任务，以检验其实际操作能力和业务水平，实习期满后，申请人需要提交实习报告和相关证明材料，经过国家卫生健康委员会的审核批准，才能获得营养师证书。

营养师证的有效期为5年，有效期满后，持有人需要参加继续教育或者重新参加考试，以更新或延长证书的有效期，营养师在工作中还需要遵守国家卫生健康委员会制定的相关法律法规和职业道德规范，如《食品安全法》、《食品生产经营许可管理办法》等，以确保其职业行为的合法性和专业性。

营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的国家职业资格证书，旨在规范营养师的职业行为，提高营养师的专业素质，保障人民群众的健康权益，获得营养师资格需要具备一定的学历和专业背景，通过严格的考试、培训和实习程序，才能获得营养师证书，持有营养师证的人员在工作中还需要遵守相关法律法规和职业道德规范，以确保其职业行为的合法性和专业性。