食品健康管理师证是一种专业资格证书，它证明了持证人在食品健康管理领域的专业知识和技能，这个证书的持有者通常在食品生产、加工、销售、服务等环节中担任食品安全管理、营养指导、健康咨询等工作。

食品健康管理师证的考试内容主要包括食品科学、营养学、食品安全管理、食品法规政策、食品检测技术等方面的知识，考试形式通常为笔试和实践操作两部分，笔试主要测试理论知识，实践操作主要测试实际操作能力和解决问题的能力。

食品健康管理师证的获取需要通过专业的培训和考试，培训内容通常包括食品科学基础知识、食品安全管理原理和方法、食品检测技术、食品法规政策等，培训的目的是使学员掌握食品健康管理的基本理论和技能，提高食品安全管理和营养指导的专业水平。

食品健康管理师证的考试通常由国家或地方相关部门组织，考试内容包括理论知识和实践操作两部分，理论知识考试主要测试学员对食品健康管理基本理论和知识的掌握程度，实践操作考试主要测试学员的实际操作能力和解决问题的能力。

食品健康管理师证的持有者在就业市场上具有很高的竞争力，他们可以在食品生产、加工、销售、服务等环节中担任食品安全管理、营养指导、健康咨询等工作，也可以在政府部门、研究机构、教育机构等单位从事食品安全管理、营养研究、教育培训等工作。

食品健康管理师证的持有者在工作中需要遵守食品安全法规，确保食品的安全和卫生；需要根据食品的营养成分，为消费者提供科学的营养指导；需要根据消费者的健康状况，提供个性化的健康咨询服务。

食品健康管理师证是一种证明持证人在食品健康管理领域专业知识和技能的资格证书，它的获取需要通过专业的培训和考试，持有者在就业市场上具有很高的竞争力，他们在食品生产和服务环节中起着重要的作用。