营养师证考试是专门针对从事营养健康工作的专业人员进行的一种职业资格认证，通过考试，可以证明持证人具备一定的营养学知识和实践能力，能够为人们提供科学、合理的饮食指导和营养咨询服务，营养师证考哪些科目和内容呢？

1、基础理论知识：这部分主要测试考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括营养学的发展历程、营养素的分类和功能、人体对营养素的需求和摄取、膳食指南等，还需要了解食物中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的含量和作用。

2、营养评估与指导：这部分主要测试考生对个体和群体营养状况进行评估和指导的能力，包括膳食调查方法、营养状况评价指标、营养不良和营养过剩的诊断与干预、特殊人群（如孕妇、儿童、老年人、运动员等）的营养需求和指导原则等。

3、营养计划与食谱编制：这部分主要测试考生根据不同人群的营养需求，制定合理膳食计划和食谱的能力，包括膳食结构、食物搭配、烹饪方法、食品添加剂等方面的知识，以及如何根据季节、地域、文化等因素调整食谱。

4、营养教育与宣传：这部分主要测试考生运用营养学知识，开展营养教育和宣传活动的能力，包括营养教育的目标、内容、方法和技巧，以及如何利用各种媒体和渠道进行营养宣传，提高公众的营养健康意识。

5、营养咨询与服务：这部分主要测试考生为个人或团体提供营养咨询服务的能力，包括营养咨询的程序、技巧和注意事项，以及如何根据客户的实际情况，提供个性化的营养建议和服务。

6、法律法规与职业道德：这部分主要测试考生对营养学相关法律法规和职业道德规范的了解和遵守程度，包括食品安全法、食品卫生法、消费者权益保护法等法律法规，以及营养师职业道德规范、行业自律等内容。