国际初级营养师证考试是一种专业的、全球认可的营养学资格认证，主要测试考生在营养学领域的理论知识和实践技能，考试内容涵盖了营养学的各个方面，包括基础营养学、食物科学、饮食疗法、公共卫生、疾病管理等。

基础营养学是考试的重要内容之一，这部分主要测试考生对营养素的理解和掌握，包括营养素的分类、功能、来源、需求量等，还会考察考生对能量平衡的理解，包括能量的摄入和消耗，以及体重管理的基本原理。

食物科学也是考试的重要组成部分，这部分主要测试考生对食物的理解和掌握，包括食物的分类、成分、营养价值、食品安全等，还会考察考生对食物选择和烹饪的理解，包括如何根据个人的营养需求选择合适的食物，如何通过烹饪方法提高食物的营养价值等。

饮食疗法是考试的重要部分，这部分主要测试考生对饮食疗法的理解和掌握，包括饮食疗法的基本原理、饮食疗法的应用、饮食疗法的效果评估等，还会考察考生对特定疾病的饮食疗法的理解和掌握，如糖尿病、高血压、心脏病等。

公共卫生和疾病管理也是考试的重要内容，这部分主要测试考生对公共卫生和疾病管理的理解和掌握，包括公共卫生的基本概念、公共卫生的策略和方法、疾病的预防和管理等，还会考察考生对特定公共卫生问题和疾病管理问题的理解和掌握，如肥胖症、营养不良、心血管疾病等。

国际初级营养师证考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在全面测试考生的理论知识和实践技能，通过考试，考生不仅可以获得全球认可的营养学资格认证，还可以提升自己的专业素养，为从事营养咨询、健康管理等工作打下坚实的基础。