因此，在中医学看来，由于每个人所处自然环境的不同，社会经济状况的不同，工作压力消耗的状态的不同，每个人的体质不同。一个人要维持自己的生命健康，他的人体会自然调节到适合于他的、能维持他本人人体健康的、具有某种能级的生命状态水平的物质动态平衡状态，一旦这种平衡状态建立，人体会对周围的食物做出自己的选择，将自己每天消耗的、必须不断补充进来的物质叫食物；将身体需要的、由于种种原因一时无法补充进来的物质叫保健品。 如果身体当时不需要，不管它是什么样的对人体有利或有害物质，硬要吃进来，则都是有害的，是毒物。

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另外，人体对任何一种进入体内的物质都会做出反应，我们常称之为该物质对人体的生物效应。这种生物效应往往与进入体内的数量直接相关。因此，在中医学看来，对人体并不存在什么的食物、营养品或，也就是说任何物质对人体生命过程来说，都可以是食物，也可以是保健品，也可以是毒物。 区别标准主要有三个： 一是人体生命过程当时是不是需要。人参对一个寒冷体质、弱体质的人来说是保健品，是补品，但对于一个火热体质、强体质的人来说，就是了。黄连相反，对前者是有害的，而对后者则可能是补品了。

这如同描述榴莲的味道，一百个人会有一百种描述，但不管如何描述，没吃过榴莲的人永远也无法从文字中读出榴莲的味道。但是，吃过榴莲的人只要看见榴莲的壳就会自然地想到里面的肉和回味那独特的味道。习医亦如此，医书再经典，医案再详细，没有当时四诊实际的，仅靠文字或语言是想象不出当时病人的脉象、舌象、面容和语调的，更明白不了大夫的用药思路。所以，断了师承，没几人能靠文字悟出中医之道。 写到这，突然想起民国名医恽铁樵的故事。恽铁樵16岁中秀才，20岁时已读完了全部科举经典。习儒之时亦已接触《素问》《温病条辨》《医学三字经》等中医著作，还精通外语和文学，后担任上海《小说月报》主编。不幸的是其三个儿子先后都因病染伤寒不治离世。屡遭丧子之痛的恽铁樵转研医药，刻意岐黄，先后问学于沪上名医汪莲石、丁甘仁。恽铁樵是真正的秀才，学医该是易以反掌如“笼中捉鸡”，但国学功底如恽铁樵亦得跟师后才能从经典进入行医实际。那么，从小被数理化、英语和科学洗脑的我们想进入真正的中医境界、想求得中医之道，没有师父的，读再多的经典，恐怕也与中医无缘啊！157197671