山楂：促进胆固醇排泄

山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促愉桴狁焕进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。

绿豆：防治冠心病

绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保[文]护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物[章]实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘[来]油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉[自]酯掎麋狍粥样硬化病变。临床实践也证明，[湖]高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆[南]固醇作用。

香菇：降脂降压

专家介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防[长]病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠[沙]蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收[中]。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进[医]胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘[康]油三酯。

番薯：预防动脉粥样硬化

专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的[复]脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪[理]减少，避免出现过度肥胖。凤凰中医提醒的[疗]是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，[培]反而不利于降低血脂。

黄瓜：清热解渴利尿

黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿等防[训]病养生。它所含的纤维素能促进肠道排出食[学]物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还[习]含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制[网]体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代[文]谢的养生功效。

茄子：提高微血管弹性

茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较[章]多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微[来]血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固[自]醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可[湖]辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病[南]症。

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