环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此，如何排毒成为不少白领女性关注的健康话题。其实在我们常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。采用蔬菜排毒法，既简便易行，又无副作用，何乐而不为
海带
功效：降低胆固醇、排除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除[文]附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正[章]常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠[来]内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质[自]，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内[湖]放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并[南]可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大[长]量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素[沙]水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增[中]生的隐患。
推荐食谱：海带炖鸭
制法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭[医]和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜[康]、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐[复]，出锅装盘。
减肥，是女人们一生的必修课。每个女人都[理]想拥有娇好的身材，但减肥并非一朝一夕的[疗]事，要想成功减肥，需要找对方法持之以恒[培]。了解更多减肥方法请进入：减肥频道
黑木耳
功效：消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认[训]为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够[学]消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有[习]较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内[网]的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑[文]木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、[章]金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石[来]等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块[自]，预防血栓病的发生。
推荐食谱：黑木耳豆腐汤
制法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，[湖]将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后[南]即可食用。
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绿豆
功效：解百毒
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的[医]排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒[康]、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、[复]丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降[理]血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维[疗]生素a引起的夜盲症、缺乏维生素b2引起[培]的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素c引起的[训]坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，[学]有清热解毒、明目退翳之功。
推荐食谱：醋溜绿豆芽
制法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，[习]在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅[网]内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽[文]，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉[章]勾芡即成。
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胡萝卜
功效：降低体内汞浓度
胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子[南]结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度[长]，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的[沙]琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固[中]醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人[医]体衰老的自由基，所含的b族维生素和维生[康]素c等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。[复]女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。[理]
推荐食谱：胡萝卜炖牛肉
制法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去[疗]血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块，[培]和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料[训]改中火煮至熟软即可。
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大蒜
功效：降低体内铅浓度
大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉[文]素的1/10，可以起到预防流感、防止伤[章]口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大[来]蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的[自]化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血[湖]脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防[南]止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功[长]能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。
推荐食谱：蒜味鸡汤
制法：将锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸烧[沙]几下，加鸡汤、盐和胡椒粉，用小火炖4-[中]5分钟，将鸡蛋打入汤内，3-5分钟后即[医]可食用。
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南瓜
功效：除体内重金属及农药
吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖[疗]尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减[培]弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果[训]胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可[学]以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防[习]毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必[网]需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝[文]酸胺的突变作用。
推荐食谱：蒸酿老南瓜
制法：锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成[章]熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片[来];鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生[自]粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后[湖]拿出;烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精[南]、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在[长]蒸好的酿南瓜上即可。
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花椰菜
功效：清理血管
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了[康]可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能[复]够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，[理]减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁[疗]加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常[培]吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和[训]坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、[学]直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
推荐食谱：香炸花椰菜
制法：花椰菜切颗、洗净、沥干，放入鸡蛋[习]、生粉后搅匀;油锅烧热后，放入花椰菜，[网]炸至金黄时捞起;锅内留油，放入姜、红椒[文]，下入炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱花[章]炒透，淋入麻油即成。
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菠菜
功效：清理肠胃热毒
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，[南]使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素[长]样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维[沙]生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺[中]乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有[医]抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑[康]功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。[复]
推荐食谱：菠菜拌豆干
制法：菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉后[理]，沥干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油[疗]炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出;将菠[培]菜和豆干混合，加入调味料拌匀即可。
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