肥胖者一定会患脂肪肝吗?

需要注意的是，脂肪肝并不是肥胖者的“专利”，一些营养不良极度消瘦的小孩，机体缺少必需物质而使得脂肪在肝脏的转化吸收受阻，脂肪也可异常沉积在肝脏形成脂肪肝。

专家解释，脂肪肝主要与孩子们不良的饮食[文]行为有关。而脂肪在肝脏内长期堆积，则会[章]导致肝脏变形、坏死，也会影响孩子的生长[来]发育。

少吃多动、注意锻炼等才是防止脂肪肝的良[自]药，营养不良性脂肪肝患者则应适当增加营[湖]养，特别是蛋白质和维生素的摄入。预防脂[南]肪肝还要提倡运动，运动可以消耗掉体内多[长]余的脂肪。

治疗肥胖性脂肪肝的食谱

1、香菇炖豆腐

材料：香菇6朵、毛豆腐500g、柿子椒[沙]1个、食盐适量、生抽少许、调和油适量、[中]橄榄油2滴、洋葱少许

做法：

1、香菇泡洗干净用手掰成片状，豆腐切成[医]块，洋葱切粒，青椒掰成片。

2、另起锅子把豆腐用滚水滚一下捞起。

3、炒锅内热油爆香洋葱粒，然后放入香菇[康]翻炒。

4、放入綽过水的豆腐翻炒，再放盐、生抽[复]、半碗清开水炖煮。

5、等到豆腐和香菇都快熟透的时候放入青[理]椒，滴上橄榄油提味即可。

功效：降血脂、降胆固醇、防治肥胖。

2、山楂炒肉片

材料：瘦肉200克、山楂10个、食盐1[疗]/2茶匙、白糖2茶匙

做法：

1、肉切片，山楂捣碎去核。

2、锅中热植物油，先放山楂，再放入肉片[培]翻炒。

3、最后放入一点水，放盐，放白糖，收汁[训]。

功效：开胃助消化、降血脂、防治脂肪肝

3、山药薏米粥

材料：薏米50克、大米50克、山药2根[学]、枣(干，大)10颗、水适量、老冰糖2[习]块

做法：

1、山药切块，红枣切碎。

2、薏米大米洗净放足量水，放入山药。

3、放入红枣加适量冰糖，一起煲至粥粘稠[网]即可。

功效：主治脂肪肝预防肥胖，还可健脾和胃[文]

4、首乌汁煲猪肝片

材料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，[章]水发木耳25克，青菜叶少许，醋、食盐、[来]酱油各适量。

做法：

1.首乌用煮提法制成浓度为1：1的药液[自]，从中取20毫升备用。

2.将猪肝剔去筋洗净后，切成4厘米长、[湖]2厘米宽、0.5厘米厚的片。

3.姜、葱、蒜洗净后，葱切成丝，蒜切成[南]片，姜切成米粒大小，青叶菜淘洗干净。

4.将猪肝片加入首乌汁和食盐少许，用湿[长]淀粉15克(10淀粉加水)约一半，搅拌[沙]均匀，另把首乌汁、酱油、绍酒、食盐、醋[中]、剩余的湿淀粉 10克(淀粉5克加水)和汤兑成汁。

5.炒锅置武火上烧热，放入油，烧至七成[医]热时放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油[康]。锅内剩油约50克，下入蒜片、姜米略煸[复]后下入肝片， 同时将青叶下锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，[理]淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成。

功效：主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老人体虚便秘。