胆结石的人是胆道系统中发生了结石的情况，患有胆结石的人饮食应该严格注意。胆结石的人可以吃红枣，红枣具有开胃健脾的作用，多吃红枣可以增加食欲，促进肠道的消化功能。多吃红枣具有补血养血的作用，红枣是坏血病的克星，多吃红枣可以有效的治疗贫血。红枣中含有环磷酸腺苷，可以抑制癌症的发生，减少患癌症的机率，可以将癌细胞转化为正常的细胞。红枣味道甘甜香脆，深受人们喜爱，红枣的用途很多可以用来泡茶，也可以用来酿酒和制醋。红枣对人体健康十分有益，那么胆结石的人可以吃红枣吗？

1、能吃红枣

患有胆结石的人可以吃红枣，适量的吃红枣可以改善胆结石患者的病症。红枣中含有丰富的维生素C，红枣中维生素C的含量是苹果的70倍。红枣中的维生素C可以将多余的胆固醇转化为胆汁，胆固醇减少了胆结石也会随之减少，可以缓解胆结石的病症。

2、降胆固醇

红枣中的物质能够促进白细胞的合成，降低血液中胆固醇的含量。红枣中的物质还能起到抑制癌细胞生长的作用，能够将癌细胞转化为正常的细胞。多吃红枣能够促进食欲，增强人体的抵抗力，红枣对胆结石患者有益，可以降低胆结石者的胆固醇。

3、注意事项

红枣可以起到降低胆固醇的作用，但是红枣不能多吃，红枣吃多了会胀气，对人体有害。红枣不能和海鲜类食物一起吃，否则会产生有害的化学反应。患有胆结石的人应该及时到医院就医，听取医生的建议和治疗，建立合理的饮食习惯。

红枣味道甘甜香脆，适合不同年龄段的人群食用。红枣具有具有补血养血的功效，红枣对治疗坏血病和贫血具有显著作用，红枣对健康十分有利。红枣中含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用，能够减缓皮肤的衰老，女性食用红枣可以使肌肤保持红润有光泽。红枣中既可以用来泡茶，也可以用来酿酒和制醋，红枣中含有丰富的环磷酸腺苷，可以抑制癌细胞的生长，可以将癌细胞转化为正常的细胞。红枣深受人们的喜爱，那么红枣如何去核？

1、挑选红枣

市场上卖红枣一般是带核的红枣，带核的红枣比不带核的红枣更加干净卫生，不带核的红枣不知道怎么去掉核的。很多人去红枣核用小刀去枣核，这种方法很容易割到手，其实去枣核还有更简便的方法，首先应该挑选质量好的红枣。

2、准备工具

准备好一个蒸笼篦子，最好是用平时电饭煲的蒸笼篦子，准备一个盘子和一根筷子。将所有准备的工具用清水洗一遍，起到消毒的作用。然后将盘子放在蒸笼篦子的下面，蒸笼篦子的孔正好对着盘子的中间，这样可以将去掉的核接住。

3、浸泡红枣

如果在市场上买的带核的红枣最好将红枣浸泡十几分钟，浸泡的过程中红枣会变得酥软。在市场上挑选红枣应该选择颜色深红、个头大的红枣。浸泡红枣最好选择用冷水，用冷水营养物质不会轻易流失，也更能让红枣更加酥软。

4、动手去核

将浸泡好的红枣放在蒸笼篦子的孔上，将红枣固定好之后，用筷子从红枣的中间穿过。筷子从红枣的中间穿过之后，在将红枣核压下去，压到盘子里就可以了。就这样用筷子一个一个去掉红枣核，既简单又快捷，可以轻松地去掉红枣核。