糖醋排骨
排骨洗净飞水，锅内热油中火炸排骨和大蒜直至金黄色后捞出。小火炒冰糖，待冰糖全部融化至起大泡后入开水到几乎没过排骨的量（此时注意盖上锅盖否则后果自负），排骨放进去，加入香醋（和糖1：1）和盐，盖上盖子煮大约60分钟。这个过程不要随意翻炒，很容易骨肉分离。待到汤汁有些浓的时候再加一点香醋和白胡椒，用铲子轻轻（要轻！）炒匀并大火收汁。撒上白芝麻即可
@长沙湖湘杏林教育咨询有限公司 湘ICP备17004542号-2
免责声明：用户在本网站上发表的全部内容（包括但不仅限于回答/文章/评论/图片引用），文章仅供免费阅读参考。若有侵权，版权个人或单位不想本网发布，可联系用户或本站，我们将立即将其撤除网站地图.技能证书报名
