一般人在用这种减肥法的时候，一次就是三匙的醋，粗略地计算，一匙的醋就是10毫升，三匙的醋就是30毫升，每天喝三次，就大概是90毫升左右，一天喝醋的最高上限是30毫升，所以这样的减肥法，过多地摄入了醋。

醋若食用过量，会灼伤食道、腐蚀胃黏膜。且有碍钙质的代谢，损害骨头的坚硬度，容易造成骨质疏松。若是为了减肥而变得骨质疏松，那就得不偿失了。

另外，虽然香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利消化和通便，但是香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥法源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。按照此方法，一个月可以轻8斤左右。这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。

香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效!

不管是香蕉醋或者其他水果醋，如果是天然发酵的、不要加糖的话，直接加大量的水稀释，在吃饭前喝下一杯，多少都可以达到减少食量的效果。

香蕉醋的主要成分是香蕉、醋、黑糖泡制而成，它们三者本身对人身体都有着不同的功效，加工成香蕉醋后三者功效互补对人身体有益无害，其实人们只要保证一定的量是可以长期吃的。

香蕉

1、预防或治疗高血压：香蕉内含钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。

2、增加免疫力，预防癌症：香蕉内含Lectin，Lectin是一种蛋白质，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。

3、富含纤维，预防便秘：香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。

4、容易饱食，可以减肥：香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量。

5、香蕉里面有微量元素硼,运动后吃香蕉消除疲劳。

醋

1、醋能开胃、夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。

2、醋能刺激胃酸分泌、帮助消化。适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助，不过，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必会增加胃酸分泌量。

3、醋能预防高血压，“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道。

4、醋能帮助摄取钙质，烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质。

黑糖

1、可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生。

2、平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。达到淡化黑色素，美白净化皮肤的作用。

3、中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、活血散寒的效用。

4、受寒腹痛、月经来时易感冒者，也可用黑糖姜汤来袪寒。

5、对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目，可起益气健胃、温补心肺作用。

香蕉、醋、黑糖配合能变成一种医疗品，对成人病的高血压、高胆固醇及糖尿病非常有帮助，所以是可以长期吃的。