煮粥法
取大米50克，煮为稀粥，待熟后加入西洋参粉5克，再次煮沸即成，每日1次，作早餐服食。
泡酒法
取本品30克，加米酒500克浸泡7日后饮服，每日2次，每次空腹饮20～50毫升，并嚼食洋参。
炖鸡法
西洋参10克，母鸡(乌骨鸡为佳)。将西洋参切片，纳入鸡腹中，隔水蒸熟，调味佐餐服食，并嚼食洋参。
服用禁忌
服食西洋参时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合使吸收下降;服用西洋参后不宜吃萝卜，因萝卜破气，而西洋参补气，若两者同食，西洋参补气作用大打折扣。服用西洋参时不要喝咖啡，以免减轻功效，一定要多喝水。
2、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。
