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决明子炖茄子的做法决明子海带汤的做法

主料:海带(鲜)60克、决明子10克

调料:

决明子海带汤详细制作步骤

1.将海带泡发洗净,切丝备用;

2.决明子洗净;

3.将海带、决明子一同放入砂锅,加适量清水炖至海带熟即可。

主料:茄子(紫皮长)400克。

辅料:决明子10克。

调料:大豆油25克、酱油15克、盐5克、味精2克

决明子炖茄子详细制作步骤

1.将决明子洗净置于砂锅中,加入适量清水煎煮约30分钟后,去药渣留汁液备用;

2.将茄子去蒂洗净,切成丁;

3.然后在炒锅中加入适量豆油,茄子翻炒3~5分钟;

4.再将炒过的茄子放入煎好的决明子药液中炖至茄子熟烂,最后添加适量调味即可。

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