夏季是属于西瓜的季节，西瓜性寒，味甘，归心;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;因西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，故盛夏时节倍受人们青睐。

慈溪西瓜盅

慈溪西瓜盅材料：

西瓜500克(1个)，莲米30克，火腿50克，鸡肉50克，核桃仁30克，薏苡仁20克，冰糖5O克。

慈溪西瓜盅做法：

1将西瓜洗净，从上端三分之一处切下，挖出瓜瓤。

2挖出瓜瓤后装入火腿、莲米、薏苡仁、鸡肉丁、

核桃仁、冰糖，加水少许。

3盖上切下的西瓜盖，置蒸盘内上笼蒸1小时即成。

慈溪西瓜盅的作用：

清热解毒，利尿消肿适用于治疗面浮肢肿、小便短，赤或热、腰痛、口干欲饮、舌质红、苔薄黄