8.盖锅盖，大火煮滚。

9.揭盖，关火。

10.整锅倒入电炖锅中。

11.盖锅盖，通电。

12.大火煲2小时左右。

13.即可断电。

14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦

在上面的文章里面我们介绍了什么是燕窝，我们知道燕窝不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃燕窝可以起到很好的养生保健功效，此外燕窝还能起到美容等好处。上文为我们详细介绍了燕窝炖鸡汤的做法，相信大家都已经掌握了吧。

燕窝性平味甘，《本草再新》载燕窝大补元气，润肺滋阴。《本草从新》载燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。《本经逢原》载燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。因此，食用凉补的燕窝不会出现上火、湿滞或过凉等副作用。感冒期间是唯一我们不建议食用燕窝的时期。不同体质的人只要注意搭配燕窝时不要搭配不适合自己体质的食物就可以了，如体热性的人不要将燕窝配高丽参，体寒性的人不要将燕窝配冷粥等。体弱者可适当延长一些炖煮时间以利吸收，但也不能延长太久，那样会使燕窝溶掉。

通过对燕窝是热性还是凉性认识后，在吃燕窝的时候，完全可以放心选择，不过要注意的是，在制作燕窝的时候，也要注意制作的时候不能过多进行，一次制作一个燕窝最佳，这样才能够很好的吸收它营养元素。