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坚果类

杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸[文]和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。[章]哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心[来]脏病发作后的幸存者进行调查。最新调查报[自]告发现，每天吃1/3杯干豆能使心脏病再[湖]次发作的概率减少38%。杏仁、山核桃和[南]花生都有助于保护心脏，但每天只要吃1把[长](大约42克)即可，不可以多吃。

土豆

也称马铃薯、洋山芋。该食品含有较多的维[沙]生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰[中]富，每100克中含钾502毫克，是少有[医]的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患[康]者，多伴有低钾倾向。常吃土豆，既可补钾[复]，又可补糖类、蛋白质及矿物质、维生素等[理]。但是油炸的薯类食品，对心脏有害。椰菜[疗]营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤[培]维素以及钙、钾等。一棵中等大小的椰菜可[训]以提供220%每日所需维生素C以及15[学]%每日所需维生素A(以β胡萝卜素形式)[习]，并且具有低脂肪、低能量的优点。β胡萝[网]卜素可以降低心脏病发作风险。另外高含量[文]的纤维素也有助于降低血中胆固醇含量。

猪心

性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之功[章]。富含蛋白质和较多钙、磷、铁、维生素、[来]烟酸等成分，脂肪含量少，能加强心肌营养[自]、增强心肌收缩力。

蜂蜜

性平味甘，具有滋阴养血、补心润肺之功。[湖]富含糖类、有机酸、多种维生素、矿物质、[南]酶类、蛋白质等多种营养成分，有强健、滋[长]补、强壮等功效，能提高脑力、增加血红蛋[沙]白，改善心肌功能。虽甜，但适当食用，不[中]仅不会发胖，还具有减少体内脂肪聚积作用[医]。但不宜多食久服，忌与其他滋补药、土获[康]荃、威灵仙等中药同服。

莲子

性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄[复]。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生[理]素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲[疗]心碱有强心降压、平静性欲之功。

大枣

性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾[培]胃、缓和药性。除含有丰富的氨基酸、糖类[训]、维生素和多种矿物质外，还含有可以调节[学]物质代谢和细胞增殖分裂的环磷酸腺普CA[习]MP,cGMP，能扩张血管、改善心肌营[网]养状况、增强心肌收缩力、利于稳定心脏的[文]正常活动。其所含的黄酮类化合物和达玛烷[章]型皂贰还分别有镇静、催眠、降压和抗疲劳[来]、增加耐力等作用。因其富含多种维生素尤[自]其是V;,C含量居鲜果之首，是苹果的8[湖]2倍，故有“天然维生素丸”之美称。葡萄[南]

性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便[长]等功效。富含多种营养成分，对大脑神经具[沙]有补益和兴奋作用;因含铁和钾量高(尤其[中]是葡萄干)，是补充铁和钾的重要来源，有[医]利于纠正贫血和稳定心肌细胞电生理功能。[康]

小麦

性凉味甘，具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功。富含淀粉、蛋白质、钙、B族维生素、维生素E和卵磷脂等营养物质，尤以维生素E含量最丰富，是保护人体血液、心脏、骨骼、肌肉、神经等正常功能的必需营养成分；所含的胆碱、卵磷脂、精氨酸等可增强记忆、提高智力。其麦皮中除富含多量的维生素B；和蛋白质外，还含有一种活性素，能调节神经、清热除烦、滋润脏腑。上一页12