“药食同源”相信大家对这个名词并不陌生，它来源于中医。在我们的生活中也是存在非常多这样的食物，比如说生姜，是不是也觉得惊讶呢?中医认为生姜是一种中药，不仅具有暖身的作用，而且还能够帮助促进身体中的各项机能效果。下面我们一起来详细了解下作为“药食同源”的生姜吧!

所谓“上床萝卜下床姜”，讲究早上起来吃姜。清晨，姜的升发之性正好帮助身体各项功能的启动，而夜间人身之气是收敛的，不需要再用姜来激发了。现代研究发现，生姜中含有“姜辣素”，能使心脏加快跳动、血管扩张、血流加速，也能使消化道蠕动增强，消化液分泌旺盛，暖身、健胃的作用由此产生。

姜经过不同的处理、炮制，产生的效果不同[文]。生姜“走而不守”，偏于散寒;干姜“能[章]走能守”，温里兼能排寒;炮姜“守而不走[来]”，重在温里固虚。

具体来说：鲜姜是入上焦的，发散功能很强[自]，着凉之后的感冒非常好用，一碗姜汤或者[湖]红糖姜水、姜汁可乐就可以将寒气赶出去。[南]如果是年轻人、身体好，可以用老一点的生[长]姜，发散的力量大;如果年纪大、体质差，[沙]适合用仔姜，因为他们经不住过大的发散。[中]

生姜晾干就是干姜，干姜的作用就下移到中[医]焦了，主要针对的脾胃虚寒引起的各种问题[康]，比如胃疼呕吐甚至腹泻、大便不成形。干[复]姜其实就是脱了水的生姜，因为脱水了所以[理]只剩下“干货”，温热之性远大于生姜。

将干姜炮制之后就是炮姜了，炮姜是黑色的[疗]，它的作用部位移到了下焦，因为肾虚导致[培]的腹泻无度、月经过多甚至崩漏等，都是炮[训]姜的适应症，因为增加了炮制环节，不仅更[学]温热，而且多了收敛效果。

通过以上的介绍后，是不是也对生姜有了刮目相看呢?生姜在平时的生活中不仅可以作为调味品，而且作为药效的它还能够帮助我们足够的保健身体，大家在平时的生活中不防多注意下像生姜一样有作用的食物哦!