不管是民间还是官宦人家，人参作为一种珍贵的滋补中药，早就为人熟知。但不是所有人都知道人参的具体用法。有人认为吃人参上火，有的认为儿童不适宜吃人参。那么服用人参究竟该怎么服用呢?下面就让我们来听听专家的介绍服用人参的几点误区吧。

误区一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法

很多年以来，中国民间流行一种滋补方法，[文]那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们常常认[章]为这是滋补最佳的方法。最近几年专家研究[来]发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不[自]全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患[湖]者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、[南]也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服[长]、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很[沙]好的进补效果，何必一定要炖鸡汤呢。

误区二：吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这[中]种观点极其偏颇，是对人参的最大误解。很[医]多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过[康]量了。

但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山[复]参，千万不能超量服用，这样的话效果反而[理]起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮[疗]等现象。那吃人参每天定量多少适合呢?鲜[培]参和干参不一样，园参和野山参不一样，体[训]弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一[学]样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样[习]，只吃一次和天天吃不一样。

纯野山参的用量，比园参要少许多。成人每[网]天用干野山参不能超过0.3克，如常吃野[文]山参，则要更少，一般0.1克即可。

误区三：夏天不能吃人参

有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种[章]说法非常偏面。专家认为，夏天是可以吃人[来]参的，只要在服用人参的时候，注意种类和[自]数量上跟冬天服用上略有区别就行。

人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参[湖](红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为[南]代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较[长]多，例如：鲜人参、生晒参、参须、人参粉[沙]、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的，但[中]是一定要控制它的数量。例如：冬季吃红参[医]的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。[康]

这一点可根据自己的体质情况而定、不同疾[复]病等灵活掌握。例如，南方人经常吃人参，[理]只要不超量，一般是不会上火的;而东北人[疗]常吃人参，即便是与南方人相同的量，也会[培]有一部分人会上火。具体讲，南方人每人每[训]次服1.5克人参的话，东北人每人每次服[学]1克即可。每天可服两次，冬季服三次。如[习]果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天[网]每人每天不超过3克，冬天每人每天不超过[文]5克。

误区四：中国人参不如高丽参和西洋参

中国人参主产区在长白山西坡及余脉，高丽[章]人参主要产区在长白山以东和以南余脉，他[来]们的地理环境和气候差异不是太大。我国专[自]家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究[湖]，研究结果表明，红参各项指标含量大多高[南]于和接近高丽参。

有人认为西洋参价格比中国人参高，所以认[长]为效果肯定会更好，其实并不然，韩国一家[沙]人参科研机构研究各种参的有效成分如下：[中]日本人参19种，西洋参28种，中国人参[医]30种。我国专家研究发现，中国人参有效[康]成分达56种。

误区五：儿童和青年人不用吃人参

儿童能不能吃人参，要因人而宜。体质好、[复]发育健全的儿童，是不用吃人参的。但是如[理]果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以[疗]吃人参，但要严格控制用量。

南方地区，秋冬季的时候，大人往往会主动[培]给孩子服用一些人参汤之类，这样就会起到[训]了抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错。

我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟[学](立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软[习](头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系[网]因虚弱所致，可服用人参来改善现状。

在韩国，在孩子三个月的时候，便喂食人参[文]蜜，只要不超量，效果还是相当好的，也没[章]有副作用。甚至有的韩国家庭，孩子刚出生[来]不久就喂食人参。

青年人吃人参和老年人吃人参目的有所差别[自]，青年人吃人参为了精力更旺盛，体力更充[湖]沛，更有活力;老年人吃人参主要是治病为[南]重，滋补为辅。韩国、俄罗斯等国家年轻的[长]运动员，大多服用人参，以提高运动成绩。[沙]

虽然人参对身体的进补效果很好，但是也一[中]定要注意它的吃法，只有正确的了解了它的[医]吃法，才能让您进补的效果更加有效。