人参酒是最滋补的药酒之一，也是被广为所知的药酒。并且，这种药酒的制作方法也比较简单，可以自行在家泡制。在这里，不如就先来了解了解人参酒的制作方法和注意事项都是怎样的吧。

人参酒的制作方法

原料：人参30g，白酒1200ml

制法：用纱布缝一个与人参大小相当的袋子[文]，将人参装入，缝口；放入酒中浸泡数日；[章]之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至5[来]00～700ml时，将酒倒入瓶内；将其[自]密封，冷却，存放备用。

用法与用量：每次10～30ml，每日1[湖]次（上午服用为佳）。

人参酒的功效与作用

人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功[南]在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益[长]气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质[沙]兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使[中]身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食[医]欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗[康]毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作[复]用。

酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒[理]精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参[疗]的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和[培]烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊[训]功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂[学]魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作[习]用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖[网]胃散寒。

最后，要提醒大家的是饮用人参酒也是有注[文]意事项的哦。

人参酒的注意事项

人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒[章]的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒[来]时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有[自]效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部[湖]被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也[南]没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什[长]么药效作用了。

如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理[沙]过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有[中]淡黄色，所以品尝酒时应带有人参特有的芳[医]香气味（土腥味），如无人参特有的芳香气[康]味，说明人参酒质量差，不宜选用。

在家自制人参酒要先多了解了解哦。