秋天吃鲜枣的好处

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。据测定，每100克中有243毫克的维生素C,18-23克碳水 化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富，其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达 11-16%,可溶性固形物达14-20%.此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

鲜枣果实口味鲜美，营养丰富，具有净化血[文]液，帮助消化，养颜美容等保健作用；此外[章]，鲜枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等[来]功效；而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风[自]味独特。但要注意鲜枣不耐保存，常温下几[湖]天的时间就会失去鲜脆的口感，故买了鲜枣[南]后要尽快食用，可以防止鲜枣营养的流失，[长]也避免存放不当导致鲜枣坏掉。

秋天是鲜枣大量上市的季节，自然也成为炙[沙]手可热的水果之一了，鲜枣的以昂扬丰富，[中]具有净化血液，帮助消化，美容养颜等功效[医]拍。除了这些之外，鲜枣还可以起到解毒、[康]镇静等功效。那么大家知道鲜枣该怎样保存[复]呢？哪些人不能吃鲜枣呢？下面一起来看看[理]吧！

鲜枣的保存方法

鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰[疗]伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在[培]储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜[训]枣。

家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回[学]来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的[习]挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，[网]后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱[文]中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每[章]次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点[来]。

如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜[自]袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保[湖]存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。

如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储[南]存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2[长]天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-1℃[沙]，相对湿度为90%-95%的冷库中贮存[中]即可。

那么，又有哪些人不宜吃鲜枣呢？

4种人群不宜吃鲜枣

腹部胀气者：鲜枣进食过多会引起胀气，腹[医]胀气滞者和有腹胀现象的孕妇，均属于忌服[康]人群。

经期女性：鲜枣性温，体热的人不可多吃。[复]体质燥热的女性朋友不合适在经期服食鲜枣[理]，由于这极可能会引起经血过多而损害身体[疗]健康。

胃病患者：鲜枣表皮坚硬，极难消化，吃时[培]一定要充分咀嚼，否则会加重胃肠道的累赘[训]，也影响养分物资的吸收。急慢性胃炎、胃[学]溃疡患者吃生枣时一定要将皮往掉，否则轻[习]易损伤胃黏膜。鲜枣味甘甜，会刺激胃酸分[网]泌，所以胃酸过多、经常反酸者不宜食用。[文]

糖尿病患者：鲜枣的糖分较多，含糖量超过[章]20%,糖尿病患者假如不加节制过量进食[来]，就会损害胰岛功效，引起血糖和尿糖迅速[自]上升，加重病情。儿童：儿童各个脏器较弱[湖]，鲜枣进食过多，易伤“脾”.由于鲜枣中[南]含糖量较高，一次吃太多极轻易形成蛀牙、[长]引起牙痛。

总结：虽然鲜枣的好处有很多，但是不是人[沙]人都适合的哦！文章中介绍的几类人要慎吃[中]哦！

编辑：程淑燕