1.不要过多摄入脂肪

一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。>>>牛奶脂肪越低越健康？

2.不要减少维生素摄入

维生素本身并不产生热能，但它们是维持生[文]理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢[章]有关的维生素，如维生素B1、维生素B6[来]等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量[自]较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另[湖]外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C[南]、维生素E，有利于提高工作效率，各种新[长]鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代[沙]女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽[中]略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维[医]生素的均衡水平。

3.不可忽视矿物质的供给

女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会[康]丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月[复]经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、[理]锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛[疗]奶、豆奶或豆浆等。

4.不要忽视氨基酸的供给

现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养[培]脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游[训]离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺[学]酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷[习]氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。

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