怎样鉴别原阳大米真假呢？其实，原阳大米企业只要使用“原阳大米”四个字，就必须同时使用一个防伪标识，否则工商部门将按假冒伪劣没收并处罚款。不使用“原阳大米”字样，则不会被处罚，所以鉴别真假时可一定要看清楚了。

1、辨色：原阳大米主要颜色是乳黄色，泡在开水中不会又油渍出现。

2、称重：假冒产品可能会有缺斤短两的现象。

3、价格：普通原阳大米出厂价至少3元/斤，好的达到6元/斤，市场价不可能低于该价。

4、真正的原阳大米闻起来有米香，外表看起来饱满，抓在手上没有太多的米糠粉。

大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。

其实，有一定生活经验的人都知道，大米里长虫并不奇怪，而且是一种自然现象呢。但是，很多人或者就想不明白了，大米为什么会生虫啊？下面，妈网百科来为大家真相一下吧！

其中一个原因，是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。大米中淀粉含量很高，因为大米中的水分活度值很低，也就是它的含水量很少，而虫卵的生长发育需要水的存在。当大米所处的环境，温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出来了。

另一个原因是，家家户户年年买米，年年生虫，有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除。当家中有大米，气候又适宜时，这些虫卵便孵化出来爬进米袋，又开始培育下一代了。

所以，大米生虫并不奇怪呢！这下该知道了吧？