日常生活饮食是导致肥胖的最直接的原因。想要成功减肥，就必须从日常饮食抓起。下面献计10招让你成功减肥。

1.加热食品和生食各占一半——每次饮食中，加热食品或生食各占一半，或平均分担到三次正餐中。烤鱼搭配生菜，生鱼片搭配炒青菜。煮的食物太多时，可用海带及醋和水果来调配。

2.不使用过期、氧化食物——例如不用回[文]锅油炒菜。就算不多，回锅油仍有氧化之虞[章]。一旦氧化，会使身体形成生锈物质。鱼干[来]长时间接触空气，即使没有过期也有氧化之[自]忧。

3.长霉菌者不可使用——有的霉菌对健康[湖]有益，有些却能危害健康，其中有些含剧毒[南]物或具致癌性。长霉菌表示保存时出了问题[长]，不能食用。

4.每天以30种食物为目标，每日三餐尽[沙]量只吃30种食物。重复的食物只能算一种[中]。吃生鱼片时，除了鲔鱼也尽量多吃其他鱼[医]类。炒蔬菜时使用多种食物调料，这是秘诀[康]所在。

5.饮食有变化——尽量吃多样食物，不要[复]常吃一种食物。不可偏食，偶尔选择不常吃[理]的食物，扩大食用范围。可选择西式食物，[疗]尽情享受饮食的乐趣。

6.—日三餐，加一点美食——享受饮食是[培]美食少量的重点之一。三餐规律正常的同时[训]，有一餐可吃豪华一点。若进食时情绪不佳[学]，美味将至少减半，不利营养吸收。

7.每天摄取1500—2000卡热量—[习]—这也是美食少量的重点。不论低热量食物[网]或豪华食物，热量皆以此为限。正值工作壮[文]年的男子，1800卡便足够。只要营养均[章]衡便有满腹感。

8.食用季节性食物——现在的食物已没有[来]季节性之分，但季节性食物味道好。夏天时[自]选购夏令蔬菜，秋天也选秋季蔬菜，不但好[湖]吃且营养价值最高。非当季的食物虽然珍贵[南]，却没有必要吃。

9.使用新鲜或活的食物——蔬菜、鱼、肉[长]的选购以新鲜为重点，因此学习保鲜也很重[沙]要。选择符合节令的食物也能顾及新鲜。

10.烹调时不可过热——水溶性营养素，[中]用水长时间熬煮，会使营养素减半。油炒处[医]理，太热会造成油迅速劣质化，使老化特质[康]容易进入体内。