地瓜：

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

苦瓜：

科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦[文]瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白[章]质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御[来]功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有[自]害物质。苦瓜最简单的方法就是凉拌，放入[湖]少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸[南]、辣等调味品，拌匀后即可食用。

胡萝卜：

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡[长]萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效[沙]果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，[中]打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴[医]，也有利排毒。

山药：

山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪堆积，[康]避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒[复]效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，[理]一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

芦笋：

芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有[疗]利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排[培]毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A，料理时可[训]将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又[学]好。

洋葱：

洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含[习]有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对[网]肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以[文]洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜[章]、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积[来]累的毒素，有助排便。

莲藕：

莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出[自]藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕[湖]打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可[南]以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。

白萝卜：

萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可[长]促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排[沙]毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、[中]腌渍的方式食用。

薏仁：

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥[医]利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。[康]薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开[复]水煮烂后，按个人口味添加少许的糖，是肌[理]肤美白的天然保养品。

小米：

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比[疗]较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭[培]配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热[训]利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

糙米：

糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，[学]具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠[习]利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥[网]或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

红豆：

可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可[文]在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，[章]隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促[来]进排毒。

绿豆：

绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的[自]功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过[湖]煮的时间不宜过长，以免有机酸等受到破坏[南]而降低作用。