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一杯茶泡几次效果好?(一杯茶泡几次效果好一点)

茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎,茶叶就容易冲泡出来,粗、老、完整的茶叶,茶叶冲泡出来的速度就慢。

无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。

一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜[文]。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可[章]以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋[来]泡茶,通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早[自]泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡,[湖]能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的[南]残留农药)逐渐浸出,对人体有害。理想的[长]泡饮方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶[沙],既有新鲜感,又有茶香味。

(编辑:xyw)

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