在济南学习面点师证书需要具备一定的烹饪基础和烘焙技能，你可以选择参加由济南市人力资源和社会保障局主办的面点师专业培训课程，也可以报名参加由山东省职业技能鉴定中心组织的专业认证考试。

具体的培训课程可能会包括面点制作理论、面点工艺流程、面点市场营销等内容，而要获得面点师专业的认证证书，则需要通过相应的考试，考试内容可能包括理论知识考试和实操考核两部分。

在学习过程中，你不仅要掌握面点制作的基本技艺，还需要注重食品安全和卫生管理，也要注重与人的沟通交流能力的培养，因为一个好的面点师不仅要有扎实的技术功底，还要有良好的服务意识。

为了更好地成为一名合格的面点师，你需要不断提升自己的综合素质，比如学习烹饪理论、了解营养学知识等。

学习面点师需要付出大量的时间和精力，但是只要你坚持下去，就一定能够成为一位优秀的面点师。