食品质量管理师证的高级证书是食品行业的一种专业认证，想要取得食品质量管理师高级证书，你需要通过一定的学习和考试流程。

你需要有一定的专业知识基础，包括食品卫生学、质量控制技术等基础知识，这些知识可以通过参加相关的培训课程或自学来获取。

你需要具备一定的实践经验和技能，例如能进行食品生产过程的质量管理、能进行食品检验和监测、能进行食品安全事故的应急处理等，这些都需要通过实习或实践经验来获得。

再次，你需要具备一定的沟通能力和团队协作能力，因为食品质量管理涉及到食品生产的全过程，需要与多个部门和人员紧密合作。

你需要具备一定的理论素养，因为食品质量管理是一个系统的工程，需要对食品生产和质量管理体系有深入的理解。

食品质量管理师高级证书的取得需要你具有深厚的理论知识、丰富的实践经验、良好的沟通能力和团队协作能力，并且要有强烈的求知欲和创新精神，这是一个长期的学习和积累的过程，希望对你有所帮助。