很多人在做鱼的时候闻到了很重的鱼腥味，想着做熟了肯定就没有腥味了，这种想法是错误的，真正要去除鱼腥味还是要有专门的去腥步骤的。跟着小编学起来吧。鳊鱼怎么去腥1、先将鱼放进锅里煮一会，等蛋白质凝固后在加入生姜。2、在鱼的表面裹上一层面粉。3、洗干净的鱼放进清水中，再加入醋和胡椒粉炮制一会。4、最常规的方法就是用盐腌制几分钟。鳊鱼怎么清洗1、先用刀背刮掉鱼鳞，刮完后洗干净换水；2、把鱼肚子割开，将鱼肚里的东西淘洗干净后再换水；3、检查一下鱼鳞有没有刮干净，再将鱼鳃清洗一遍。4、多洗几遍，确认没有血水了就可以了。鳊鱼能带上地铁吗鳊鱼如果是活的就不能带上地铁。如果是干的，像年货那样的，鳊鱼的包装就要符合规定。而且携带的东西不能过多。如果是先杀的活鱼，那也是不能带进去的，一丁点的液体都不能过安检。鳊鱼能快递吗鳊鱼可以快递。时代在发展社会在进步，快递公司也能为大家提供更多的方便，很多地方的顺丰公司就是开通了活鱼、鲜虾的快运服务。