寒冷的冬季里反而令许多人上火，这是为什么呢？其实在冬季里人体是更加容易上火的，因为天气寒冷为了保持身体温度引入了许多高热量的食物导致上火，有关专家认为冬季应该饮食清谈的食物为主。中医专家提倡饮食均衡，在不得已的情况下则多喝健康饮料，充分利用三餐的进食机会来补水灭火，从根源上调理体内环境防止冬日干燥。清淡饮食更养生其一、以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，加速胃肠蠕动的作用，滋阴润燥。但是橘子这类容易让人体上火的水果要建议少吃。尽量选择性平的水果，能够起到滋润人体的作用。其二、少吃盐。因为高盐饮食将降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种病菌乘虚而入，诱发咽炎。同时，过重的口味会损伤人体的津液，很容易出现缺水的情况，人体缺水就很容易上火。所以在冬季饮食口味的选择上，不要为了追求刺激而选择重口味，还是要以清淡的饮食为主。其三、吃火锅辛辣餐食时佐以滋润不上火的辅料，如萝卜、豆腐、白菜等，以达到滋润防上火的目的。如果你的燥热体质，建议你最好不要吃太多牛肉羊肉等食物，这类食物对于燥热体质的人会有很强的刺激性作用。建议还是以蔬菜为主。冬季熬夜也会上火从中医的角度来说，熬夜容易耗尽人体的津液，很容易让身体出现缺水上火的现象。因此，你要尽量减少熬夜的情况，最好能够在晚上11点左右入睡。在秋冬季节想要防止上火的一个很重要的方法就是多喝水，包括一些滋润的汤水，但是对于下火的凉茶就不适宜了，喝多了反而容易削弱脾胃的功能，让身体变得更加虚弱。清淡饮食的四大原则1、忌辛辣：辣椒、胡椒、花椒这类辛辣食物和调料要尽量少吃。2、控油：减少油脂摄入，做菜的时候最好用植物油，不要使用动物油，这样有利于保护心血管健康。一个人一天食用油最好不要超过25克，这个25克包括猪肉等食品所摄入的油脂哦！25克相当于2勺的量。3、少糖：这里的糖是指膳食中的碳水化合物，主要来源于糖类、谷物、水果、蔬菜，大家每天需要控制糖的摄入量也是25g。4、控盐：控盐不是说不吃盐，而是说要少吃盐。成年人每天摄入盐量不可以超过6克，6克相当于两个啤酒盖。高盐饮食会导致高血压，一定要多多注意。清淡饮食菜谱有哪些第一，粥。对于有必要保证饮食清淡的朋友来说，粥是一个非常不错的选择之一，对于人们来说，粥既可以提供比较充分的营养物质，对肠胃的刺激也非常小，更加容易消化。第二，蔬菜汤。对于要求饮食清淡的朋友来说，在日常的汤品选择中，最好就是选择蔬菜汤。不油腻，且各种维生素和矿物质含量非常的丰富，对人体健康很好。第三，素面。对于人们来说，素面也是一个很不错的清淡饮食选择。这种食物对于人体的健康也有很大的好处，清淡，且营养物质比较全面。