南方人每天都要吃大米，而大米保存不当容易生虫，大家吃的也不放心，还会造成浪费。那么大米可以放冰箱吗?大米能放冰箱保存吗?大米可以放冰箱吗营养医师介绍大米是可以放冰箱的，不过不能放太长的时间。放置时间较长的米在夏季最易生虫，而冬季生虫率较低。将过冬后存放的剩余米，分别装入干净的口袋，分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时“寒冬"折磨，如此处理后的米，在夏季到来后，都不易生虫。大米能放冰箱保存吗大米是能放冰箱保存的，因为冰箱里面比较干燥，不易发霉变质，而且温度低，不利虫子生长，不过建议最好不要这么做。最好是不要冷冻，会影响米质的精道。可以放在保鲜层里，或者放在一些通风干燥的地方，不要晒着阳光就行了。因为冰箱里的温度较外界更低，大米适合在恒温的条件下保持，放在冰箱时间长了，反而会影响大米的口感和味道。