健康营养师证是一种专业资格证书，它是由国家卫生健康委员会颁发的，证明持有人具备从事健康营养工作的专业知识和技能，这种证书的用途和作用主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质：健康营养师证是对持有人专业技能的一种认可，它可以提升个人的职业技能和素质，使持有人在从事健康营养工作时更加得心应手。

2、提高就业竞争力：在求职市场上，拥有健康营养师证的求职者往往比没有证书的求职者更具竞争力，因为雇主通常会优先考虑持有专业资格证书的求职者，认为他们更具备从事相关工作的能力。

3、拓宽就业领域：健康营养师证不仅可以用于从事健康营养咨询、健康管理、食品营养研发等工作，还可以用于开设健康营养咨询服务机构，或者在医疗机构、学校、企事业单位等机构中担任健康营养管理职务。

4、提升收入水平：由于健康营养师的工作性质和职责，持有健康营养师证的人通常可以获得较高的收入，随着社会对健康的重视程度越来越高，健康营养师的需求也在不断增加，持有健康营养师证的人的收入水平还有很大的提升空间。

5、提升社会地位：健康营养师是社会公认的专业人士，他们通过专业知识和技能，为人们的健康提供保障，持有健康营养师证的人在社会上的地位也相对较高。

6、提升自我价值：对于个人来说，获得健康营养师证不仅是职业发展的一个重要步骤，也是提升自我价值的一个重要途径，通过学习和实践，持有人可以不断提升自己的专业知识和技能，从而更好地服务于社会，实现自我价值。

健康营养师证的用途和作用主要体现在提升个人职业素质、提高就业竞争力、拓宽就业领域、提升收入水平、提升社会地位和提升自我价值等方面，对于有志于从事健康营养工作的人来说，获得健康营养师证是非常有必要的。