要考取营养师证，需要学习的课程主要包括以下几个方面：

1、基础医学课程：这是营养师专业的基础，包括解剖学、生理学、生物化学、病理学、药理学等，这些课程可以帮助你理解人体的结构和功能，以及疾病的发生和发展机制，为后续的营养学学习打下坚实的基础。

2、营养学基础课程：这是营养师专业的核心，包括营养学原理、营养需求、营养素分类和功能、膳食指南等，这些课程可以帮助你掌握营养学的基本原理和方法，了解人体对营养素的需求和各种营养素的功能，以及如何制定合理的膳食计划。

3、食品科学课程：这是营养师专业的辅助课程，包括食品化学、食品微生物学、食品加工工艺等，这些课程可以帮助你了解食品的成分和性质，以及食品加工过程中可能产生的有害物质，为后续的食品选择和搭配提供科学依据。

4、临床营养学课程：这是营养师专业的应用课程，包括营养评估、营养治疗、营养咨询等，这些课程可以帮助你掌握临床营养学的基本原理和方法，了解如何根据个体的营养状况和疾病特点进行营养评估和治疗，以及如何为患者提供科学的营养建议。

5、公共营养学课程：这是营养师专业的拓展课程，包括社区营养、学校营养、运动营养等，这些课程可以帮助你了解不同人群的营养需求和问题，以及如何开展针对性的营养教育和干预工作。

6、实践操作课程：这是营养师专业的实践环节，包括实验室技能、膳食调查与评价、营养咨询技巧等，这些课程可以帮助你掌握实验操作的基本技能，培养实际工作中所需的沟通和协作能力。

7、法律法规和职业道德课程：这是营养师专业的必修课程，包括食品安全法、食品卫生法、职业伦理等，这些课程可以帮助你了解与营养师工作相关的法律法规和职业道德要求，提高自己的职业素养。