保健针灸师证是一种专业的医疗资格证书，持有这个证书的人可以从事针灸治疗工作，持有保健针灸师证的人是否可以开店呢？这个问题需要从多个方面来考虑。

我们需要了解的是，开设针灸诊所或者按摩店，不仅仅需要有专业的技术，还需要有一定的资金和经营能力，这是因为，开设这样的店铺，需要租赁店面，购买设备，雇佣员工，还要进行广告宣传等，这些都需要一定的资金投入，还需要有良好的经营策略和管理能力，才能确保店铺的正常运营。

我们需要考虑的是，开设针灸诊所或者按摩店，是否需要特殊的许可或者资质，开设医疗机构，需要经过卫生行政部门的审批，获得医疗机构执业许可证，而开设按摩店，虽然不需要医疗机构执业许可证，但是也需要办理相关的营业执照，如果你想要开设针灸诊所或者按摩店，你需要先了解当地的相关政策和规定。

我们需要考虑的是，开设针灸诊所或者按摩店，是否有市场需求，你可以通过网络调查，或者直接向潜在的客户进行咨询，了解他们是否愿意接受针灸治疗，是否愿意在你的店铺接受服务，如果市场需求大，那么你开设店铺的成功率就会大大提高。

我们需要考虑的是，你是否有能力和信心开设针灸诊所或者按摩店，开设这样的店铺，需要投入大量的时间和精力，需要处理各种复杂的问题，如果你没有这样的准备，那么可能会面临很大的困难。

持有保健针灸师证的人是可以开店的，但是需要考虑到上述的各种因素，如果你已经做好了充分的准备，那么你就可以尝试开设自己的针灸诊所或者按摩店，如果你还没有做好准备，那么你可以先从兼职开始，积累经验和资金，然后再考虑开设自己的店铺。