代替公共营养师的证是指在某些情况下，可以替代公共营养师的专业资格或证书，这种证书通常由相关的专业机构或政府部门颁发，以确保从事相关工作的人员具备必要的专业知识和技能。

代替公共营养师的证可能包括以下几种类型：

1、营养师资格证书：这是最常见的代替公共营养师的证书，它通常需要通过一定的考试和培训来获得，以确保持有者具备相关的专业知识和技能，这种证书可以在各种医疗机构、学校、社区卫生中心等场所使用，为人们提供营养咨询和指导。

2、健康教育师资格证书：健康教育师是专门从事健康教育和促进工作的专业人员，他们可以通过培训和考试来获得相应的资格证书，以证明他们具备相关的知识和技能，这种证书可以在医疗机构、学校、社区卫生中心等场所使用，为人们提供健康教育和促进服务。

3、营养学专业学位证书：一些大学或学院提供营养学专业的学士或硕士学位课程，学生在完成相关课程和研究后，可以获得相应的学位证书，这种证书可以证明持有者具备深入的营养学知识和研究能力，可以在学术界、研究机构或医疗机构从事相关的研究和教学工作。

4、营养咨询师资格证书：营养咨询师是专门为个人或团体提供营养咨询服务的专业人员，他们可以通过培训和考试来获得相应的资格证书，以证明他们具备相关的知识和技能，这种证书可以在医疗机构、学校、社区卫生中心等场所使用，为人们提供个性化的营养咨询和指导。

需要注意的是，代替公共营养师的证书并不是唯一的选择，在一些国家或地区，公共营养师可能需要通过特定的考试和注册程序来获得执业资格，这些程序可能包括学历要求、实践经验要求和道德规范要求等，在选择代替公共营养师的证书时，需要仔细了解相关的规定和要求，确保自己具备必要的资格和能力。