高级公共营养师证是由国家相关部门颁发的，证明持证人在公共营养领域具有专业知识和技能的资格证书，这份证书不仅是对个人专业能力的肯定，也是对社会公众健康负责任的表现。

高级公共营养师证的获得需要经过严格的培训和考核，在培训过程中，学员需要学习公共营养学的基本理论，包括人体营养需求、营养素的功能和食物来源等，还需要掌握营养评估和营养干预的方法，如如何为不同年龄、性别、健康状况的人制定合理的饮食计划，如何通过营养补充剂或食品调整来改善营养状况等，学员还需要学习食品安全和卫生知识，以确保在实际操作中能够保障公众的健康。

高级公共营养师证的考核是全面的，不仅包括理论知识的测试，还有实践操作的考核，在理论知识测试中，考生需要回答关于公共营养学的各种问题，展示他们对这个领域的深入理解，在实践操作考核中，考生需要根据给定的情景，制定出合理的营养计划，并进行营养干预，这些考核旨在确保持证人不仅具备理论知识，而且能够在实际工作中运用这些知识，为公众提供专业的营养服务。

高级公共营养师证的持有者需要遵守一定的职业道德和行为规范，他们需要尊重客户的个人选择，不强迫客户接受自己的观点或建议，他们需要保护客户的隐私，不泄露客户的个人信息，他们需要公正、公平地对待每一个客户，不因为客户的种族、性别、年龄、宗教信仰、社会地位等因素而歧视他们，他们需要不断更新自己的知识和技能，以适应公共营养领域的发展和变化。

高级公共营养师证是一个专业性很强的证书，它代表了持证人在公共营养领域的专业能力和道德素质，对于想要从事公共营养工作的人来说，获得这个证书是非常有价值的，它不仅可以提高他们的职业竞争力，也可以帮助他们更好地服务于公众，促进社会的健康发展。