健身教练证的理论书有很多，以下是一些常见的书籍：

1、《运动生理学》：这本书是健身教练必备的理论基础之一，它介绍了人体运动的生理机制、能量代谢、肌肉骨骼系统等方面的知识，帮助教练了解人体在运动中的变化和适应能力。

2、《运动解剖学》：这本书详细介绍了人体各个部位的解剖结构和功能，包括骨骼、肌肉、关节等，对于健身教练来说，了解人体的解剖结构有助于设计合理的训练计划和指导学员正确的动作。

3、《运动营养学》：这本书介绍了人体在运动中的营养需求和摄取方式，健身教练需要了解不同营养素的作用和摄入量，以便为学员提供合理的饮食建议和制定个性化的饮食计划。

4、《运动心理学》：这本书探讨了运动对心理健康的影响，以及如何通过运动来提高心理素质和应对压力，健身教练需要了解学员的心理需求，帮助他们建立积极的心态和克服困难。

5、《运动训练学》：这本书介绍了运动训练的原理和方法，包括力量训练、有氧训练、柔韧性训练等，健身教练需要了解不同的训练方法和技巧，以便为学员设计个性化的训练计划。

6、《运动损伤与康复》：这本书介绍了常见的运动损伤类型、预防和治疗方法，以及康复训练的原则和方法，健身教练需要了解运动损伤的原因和预防措施，以及如何帮助学员进行康复训练。

7、《运动教育学》：这本书介绍了运动教育的理论和实践，包括教学设计、教学方法和评估等方面的内容，健身教练需要了解如何有效地传授知识和技能给学员，以及如何评估他们的学习成果。