公共营养师证是证明持有者具备公共营养知识和技能的资格证书，取得公共营养师证后，可以从事以下工作和领域：

1、公共卫生与健康促进：公共营养师可以在政府部门、非政府组织和企事业单位等从事公共卫生与健康促进工作，如参与制定食品安全政策、开展健康教育和宣传活动、推广健康生活方式等。

2、学校与教育机构：公共营养师可以在各级各类学校和教育机构担任营养教育与健康指导工作，如开展营养知识普及、制定学生营养餐标准、指导学生养成良好的饮食习惯等。

3、医疗机构：公共营养师可以在医院、社区卫生服务中心等医疗机构担任营养治疗与康复工作，如为患者制定个性化的营养治疗方案、指导患者进行饮食调整和营养补充等。

4、企事业单位：公共营养师可以在食品生产企业、餐饮企业、保健品企业等企事业单位担任营养管理与培训工作，如制定员工营养餐标准、开展营养健康培训、提高员工的营养素质等。

5、专业咨询与服务：公共营养师可以在专业咨询公司、健康管理公司等从事营养咨询与服务工作，如为客户提供个性化的营养评估与建议、开展营养健康讲座与培训等。

6、科研与教育：公共营养师可以在高校、科研机构等从事营养科学的研究与教学工作，如开展营养相关的科研项目、指导研究生和本科生的营养学课程等。

7、社会公益活动：公共营养师可以参与各种社会公益活动，如为贫困地区提供营养援助、参与国际公共卫生项目、开展公益宣传与教育等。

8、自主创业：公共营养师还可以利用自己的专业知识和技能，开设营养咨询服务、健康餐厅、养生会所等，为社会提供专业的营养健康服务。