1、基础营养学：这部分主要考察学员对营养学基础知识的掌握程度，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，还需要了解人体对营养素的需求、营养素在人体内的代谢过程以及营养素与健康的关系等内容。

2、食品卫生学：这部分主要考察学员对食品卫生法规、食品安全标准、食品微生物污染及其预防措施等方面的知识，学员需要了解食品中常见的有害物质及其危害，学会识别和控制食品中的微生物污染，掌握食品中毒的预防和处理措施。

3、膳食调查与评价：这部分主要考察学员对膳食调查方法和评价指标的掌握程度，学员需要学会设计膳食调查方案，掌握各种膳食调查方法（如称重法、记账法等），并能运用膳食调查数据进行膳食质量的评价。

4、营养咨询与教育：这部分主要考察学员对营养咨询和教育方法的掌握程度，学员需要了解营养咨询的基本技巧，学会制定个性化的营养干预方案，并能够运用有效的沟通技巧进行营养教育。

5、公共营养学：这部分主要考察学员对公共营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，学员需要了解公共营养学的研究对象、任务和内容，学会运用公共营养学知识解决实际问题，如儿童营养、老年营养、职业人群营养等。

6、社区营养管理：这部分主要考察学员对社区营养管理工作的理解和实际操作能力，学员需要了解社区营养管理的目标、原则和方法，学会制定社区营养改善计划，并能够运用营养监测和评估方法对社区营养工作进行评价。

7、营养相关疾病：这部分主要考察学员对常见营养相关疾病的诊断、治疗和预防知识的掌握程度，学员需要了解糖尿病、高血压、肥胖症等常见营养相关疾病的病因、发病机制、临床表现和治疗方法，学会制定针对性的营养干预措施。

中级营养师证考试涵盖了营养学的各个方面，要求学员具备扎实的理论基础和实践能力，通过学习和考试，学员将能够更好地为公众提供专业的营养指导和服务。