选择题

1、运动营养学的主要研究内容是什么？

A. 运动员的饮食结构

B. 运动员的营养需求

C. 运动员的营养补充

D. 所有以上

答案：D

解析：运动营养学主要研究运动员的饮食结构、营养需求以及营养补充，以帮助运动员提高运动表现和恢复体力。

2、下列哪项不是运动员的营养需求？

A. 蛋白质

B. 碳水化合物

C. 脂肪

D. 酒精

答案：D

解析：酒精会影响运动员的身体健康和运动表现，因此不应成为运动员的营养需求。

判断题

1、运动员在运动前应避免食用高糖食物。（对）

解析：高糖食物可以快速提供能量，但运动前食用可能会导致血糖波动，影响运动表现。

2、运动员在运动后应立即补充蛋白质。（错）

解析：运动后应先补充碳水化合物，然后再补充蛋白质，以防止蛋白质被转化为能量使用。

简答题

1、请简述运动员的营养需求有哪些？

答案：运动员的营养需求主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，蛋白质是肌肉修复和增长的重要物质；碳水化合物是提供能量的主要来源；脂肪则是长时间运动的能量储备；维生素和矿物质对于维持身体正常运作也非常重要。

2、请简述运动员在运动前后应如何进行营养补充？

答案：运动前，运动员应补充适量的碳水化合物，以提供运动所需的能量；运动后，应先补充碳水化合物，然后再补充蛋白质，以帮助肌肉修复和增长，也应补充适量的水分和电解质，以维持身体的水分平衡和正常运作。

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